Лариса Харламова о путешествиях и еде

   Теперь разберем по пунктам и выясним, почему на одну и ту же вещь может быть столько разных взглядов.

 

Это не пятерка!

   Обычно такие отзывы пишут люди, привыкшие к отдыху в отелях класса deluxe. В силу обстоятельств приобрели тур в данный отель (возможно классом пониже привычных отелей) и не получили желаемого сервиса. Возмущение понятно. Благо речам таких людей, как правило, свойственна аргументация и при необходимости можно сделать правильные выводы.

 

Как реагировать?

• Если вас сервис и уровень волнуют в последнюю очередь, а отель вы выбрали исходя из других параметров, то смело пропускайте такие отзывы.

• Если же сервис это то, за что вы рассматриваете данный отель, то попробуйте проанализировать отзывы единомышленников и выяснить, что конкретно им не понравилось.

 

Есть было нечего!

   Это самая обсуждаемая и самая неоднозначная тема. Одни пишут, что еда была великолепная, а другим «есть было нечего». Кому верить? Никому. Надо разобраться в себе и своих вкусовых пристрастиях. Заранее сложно предугадать, как именно вы оцените отельное питание, но можно понять принцип.

   Условно качество отельной еды делится на два типа: столовка и ресторан. «Столовкой» характеризуются кухни отелей среднего уровня. Это не означает низкое качество продуктов и несъедобность блюд, просто выбора может не быть. Например, блюд из мяса будет много, но все под соусом, а жареного или гриля нет. Или из рыбы только жареная скумбрия. Еда ресторанного качества - отличительная черта отелей высокого уровня, и очень редко встречается в отелях попроще.  

   Да и люди тоже все разные: кто-то за границу второй раз выехал и радуется шведскому столу, а кто-то привык к хорошей пище и разбирается в кухне, того посредственный шведский стол разочарует.

 

Как реагировать?

• Если еда для вас – это источник поддержания жизненных сил, и вы всегда находите из предлагаемого чем подкрепиться, то отзывы из разряда «есть было нечего» можно пропустить мимо ушей.

• Если удовлетворение ваших гастрономических пристрастий – это неотъемлемая часть хорошего отдыха, то не скупитесь на дорогие отели. В кухнях недорогих отелей разочаруетесь однозначно. Обычно отзывы «есть было нечего» пишут люди, которые разборчивы в пище, и разнообразие еды для них важно. Но, выбрав конкретный отель, разочаровались в питании, хотя в большинстве отзывов пищу восхваляли.

• А может вам вовсе и не нужна система «все включено» ? Выбирайте для отдыха отели без питания или апартаменты, и готовьте сами или ходите по ресторанам.

 

Номер с видом на помойку.

   Практически в каждом отеле есть неудачные номера. Недостатки могут разными: с видом на помойку, в дальнем корпусе через дорогу, в старом здании, на цокольном этаже, над ресторанной вытяжкой и т.п.  Добросовестные отели выделяют их в отдельную категорию и продают по сниженной цене.  Негативный отзыв о «плохом отеле с плохими номерами» скорей всего написан туристом, проживавшем в подобном номере, в то время как другие проживали вполне комфортно.

 

Как реагировать?

• Уточнить какие есть категории номеров и по каким ценам они предлагаются. В описании отеля обычно есть информация, где какие номера расположены.

• Если номер не важен, а важна цена, то заранее подготовиться к тому, что номер не будет отличаться повышенной комфортностью, и возможны некоторые неудобства (шум, старая мебель, маленькая площадь номера и т.п.)

 

Мне есть с чем сравнить.

   Неважно чем заканчивается эта фраза (мне есть с чем сравнить, в этом отеле лучше/хуже чем …) и какой итог сравнения. Потому что сравнение ранее посещенных отелей с рассматриваемым - дело сугубо индивидуальное. Эта субъективная сравнительная оценка не должна влиять на принятие окончательного решения по отелю.

 

Как реагировать?

• не акцентируем внимание и пропускаем.